こてかてこか

　タイトル、まったくわかりませんね。「こて」か？「てこ」か？です。

　お好み焼き「てこてこ」

　大阪名物のお好み焼き（広島名物は広島焼ですよ！）。
　で、大阪でこのお好みを食べる時の事なのですが、なにやら最近はすでに一口大に切ってくれて席に箸が添えてある店があるのですが、なんかちがう。
　ましてや切った物を皿の上に載せて運ばれて来ようものならお好み焼き以上に頭から湯気が出てきそうになります。

　大阪人の正統的な食べ方はまず、焼いてもらっている大きな鉄板の前で座って食べる。間違っても座敷で鉄板なぞ無い部屋で皿の上に乗せてもらってはなりません。
　で、次に食べ方ですが、鉄板の上でお好み焼き返しの小型のものを使って、ちびちびと切り出して食べるのです。決して箸を使うような不細工なまねはやめましょう。大阪人たるもの、このお好み焼き返しの小型のものを使ってダイレクトのアチチを口に運ぶのです。それが、また美味しいのです。

　ここでわざわざ「お好み焼き返しの小型のもの」という実に回りくどい表記をしたかというと、この器具の呼び方が２種類ありまして、「コテ」と呼ぶ人と「テコ」と呼ぶ人の２種類に分かれまして。互いに「いや、これはひっくり返すんやからテコや！」とか「ちゃうちゃう、これはコテでええねん！」と互いに譲らないのです。
　器具としての正式名称は「起金（おこしがね）」と呼ぶそうですので、どっちゃでもええやん？となっても良さそうなのですが、どうも両者とも譲らないようですね。

　その他広島では「ヘラ」、東京では「ハガシ」（これはもんじゃ焼きの影響か）など他の呼び方もあるようですが、大阪では「コテ」か「テコ」です。

　この名称の言い争い、まるでCPUのリトルエンディアンとビッグエンディアンの戦いのようで、決着はつきそうにありません。