たいたん

関西ではよく使う「炊く」，関東ではご飯以外ではほとんど（まったく？）聞きません。極私的イメージではフタをして放置して煮ることが「炊く」かなあと。そうなると圧力鍋による料理はすべて「炊く」になってしまい「カレーを炊く」など，インド人の想像を超越した言葉も認めなければならないわけですが。モノのついでに検索してみるとWikipediaに「煮る」はあっても「炊く」はありません。

ご飯ついでに。
うちの母親（和歌山出身，高校卒業後東京に転居し東京出身の父と結婚）はご飯／みそ汁を「よそう」といいますが，食堂のおばちゃん（熊本出身，千葉在住）がご飯／みそ汁を「つぐ」と言うのにはものすごく違和感を感じました。なんぎさんご自身および周囲では何といいますか？

「たいたん」の「ひえたん」と続けて欲しいところです。
だいこんのたいたんのひえたんたべたん？

「たいたん」の他は…
　やいたん
　あげたん
　いためたん
　まぜたん
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そうそう。中央アジアのあたりに「なんたらタン」とかという「タン」の付く国がたくさんあるでしょう。
パキスタンとかアフガニスタンとかウズベキスタンとかタジキスタンとか。
この「タン」っていったいなんや？っと息子に聞いたことがありましたね。

通りすがりさん、コメントいただきありがとうございます。

ごはんは「よそる」「よそって」「よそう」です。

＞この「タン」っていったいなんや？っと息子に聞いたことがありましたね。

なんたらタン、「びんちょうタン」とか「タイガータン」とかと同じ類いでしょうか（笑）。