勝負一発

　じゃんけんポン！

　居酒屋「じゃんけん」

　ジャンケンとカタカナ表記ではありません。ひらがなで「じゃんけん」なので、なんとなく違います。
　ジャンケンはいわゆる三すくみ拳です。すなわち、石はハサミに勝ち、ハサミは紙に勝ち、紙は石に勝つ。蛇と蛙と蛞蝓（なめくじ）の三すくみと同じ原理です。

　で、このお店、ジャンケンとはどうも関係なさそうです。ジャンケンに勝つとお代がただということもなし。
　漢字表記があったのですが醤（じゃん）の軒（けん）でじゃんけんでした。

　う～む、深読みしすぎました（笑）。