酔っ払い御用達

　血液の代わりにアルコールがカラダを駆け巡るのです。

　呑処「のんべえ」

　酔っ払いは一時的にアルコールによる酩酊状態ですが、のんべえはいつもこの状態に浸っていると考えられます。呑み助とも。
　店主がのんべえなのか客がのんべえなのか、はたまた両方なのかもしれません。
　いや、料理人がのんべえ（のん兵衛）なのかも。