百福亭

　以前のラーメン記念日関連で続きです。

　麺翁「百福亭」

　全景

　店内の様子

　故安藤百福氏が生前にインスタントラーメンではなくラーメン屋として開業していたらどんなラーメンを作っていただろうかというコンセプトの元に2005年11月15日に麺翁百福亭が開業しました．もちろん、安藤氏も生前に監修・協力をしています。
　出店は博多の一風堂。

　インスタントラーメン発明記念館から徒歩２〜３分のところにあります。場所的には駅からそれほど離れていないとはいえ、メインストリートに面してるとは言いがたい場所なのですが夜中の24時まで営業していますので、普通のラーメン屋さんと同じ営業形態と思って良いのではないでしょうか。
　場所柄、インスタントラーメン発明記念館が16時に閉館しますので、その後のお客さんが流れてくる事が多いようです。

　大阪味のラーメンというのが無いので博多とんこつベースのラーメンというのも仕方のない事かもしれませんが、ここはチキンラーメンに敬意を表しメニューに「チキンラーメン 玉子いり」をメニューに加えて頂きたいところです。商品単価を高く設定できないのでちょっと無理があるかもしれませんが、限定20食とかで出食してくれると面白いのではないでしょうか。