奏でる

　犬の遠吠え「わぉ〜ん！」ではありません。

　お食事処「和音 WA-ON」
　「音」の点が♪（音符）

　音程の異なる二音以上を同時に鳴らす事によって生ずる合成された音響を「和音」と言います。
　国語辞典によると「漢音」に対する言葉として「和音」というものもあるのは初めて知りました。
　音楽の和音は英語だとchord（コード）。　不協和音はdiscordです。よく使われるハーモニー（harmony）は和音というより和声や調和の意味の方が強いようです。

　料理の味は素材の味、調味料の味に加えて調理法、食べる人の好み、体調など様々な要素が複雑に絡み合い生み出されて感じ取ります。食の和音が料理であると言えなくもありません。このお店はそれを目指しているか実践されているのではないでしょうか。

　ちなみに、冒頭の犬やオオカミの遠吠えはhowl。マイクがスピーカーの音を拾ってキーンと鳴るのはハウリング（howling）。あれって、吠えているんですね。